Digg vegetarlasagne

Lasagne er jo en matrett som funker særdeles godt uten kjøtt, er dritlett å lage og smaker kjempegodt. Så her får dere min oppskrift, ut på kjøkkenet og lek kokk nå!

DU TRENGER:
Grønnsakssaus : 2 løk, 4 gulrøtter, 4 selleristenger, 1 purre, 2 ss margarin, 1 boks hermetiske tomater, 2-3 ss tomatpure, pepper, oregano, salt, timian, basilikum
Ostesaus: 2 ss margarin, 3 ss hvetemel, 5 dl melk, salt, 200 g hvitost

I tillegg trenger du obviously lasagneplater. Jeg bruker ca 12 til en vanlig lasagneform.

Begynn med grønnsakssausen!

Grønnsaker rett fra frysedisken på Bunnpris, yeah.

Jeg regner med alle kan hakke grønnsaker, så det gjør dere altså. Hakk alle grønnsakene i passende store biter og sleng alt oppi en kjele. Fres de i margarin til de blir blanke.

 

Såder!

Tilsett så de hakkede tomatene, tomatpureen og krydderet. Krydderet er det litt hipp som happ med, bruk så mye dere føler for, men ikke overdriv. En halv til en teskje holder som regel!

Start så med ostesausen!

Finn en kjele til og smelt margarinen til sausen. Ha så i hvetemelet, og spe med melk mens dere rører som gale, så dere får en jevning helt uten klumper. Klumper er ekkelt.

Når det ser bra ut, kok opp under røring og rør gradvis inn osten (som selvagt skal være revet by now).

Nå er det bare å finne frem lasagneformen! Legg først et lag grønnsakssaus, slik:

Så dekker dere grønnsakene med et lag lasagneplater, og fyller så på med ostesaus! Da ser det slik ut:

Og slik fortsetter dere til alt fyllet og platene er brukt opp. Det tar ikke så lang tid. Tilslutt rives det litt ekstra ost som strøes på toppen, for å få en gratinert overflate!

 

Okei, her var jeg ganske generøs med osten..

Dette skal så inn i ovnen på nederste rille og stekes på 200 grader. Så går dere og gjør noe annet i 30 minutter, vasker opp for eksempel. HEHE.

Nå er den ferdig, og ser sånn ut:

Enkelt, godt og perfekt lørdagsmat! Da er det bare å dekke på bordet, finne fram litt salat til tilbehør og brøle “MIDDAGSTID!!!”

Smaksgaranti på denne, hilsen kjøttspiserne i familien min.